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みなとみらいとはJRの線路を挟んで反対側の野毛方面、音楽通り沿いにあるパン屋さん「コテイベーカリー」には昔懐かしい「シベリア」があります！！
シベリアというお菓子が誕生したのは明治後半から大正初期の頃、当時は何処のパン屋さんでもこのお菓子が作られていたそうです。パン焼きがまの余熱を利用して焼いたカステラとあんぱんに使う「あん」を使って作られたシベリア、お店によっては「シベリアパン」「シベリアケーキ」と呼ばれることもあるそうです。しかし、製造に手間と時間がかかるため、いつの間にかシベリアはパン屋さんから姿を消してしまった幻のお菓子！！
そんなシベリアを今でも作り続けているのがコテイベーカリーさん！！大正5年（1916年）の創業以来、製法も当時のままでシベリアを作っています！！
ちなみにコテイベーカリーのシベリアは水ようかんをカステラでサンドしているんですよ〜！！なので冷やして食べてもOK！！水ようかんの分厚さにも圧倒されるコト・・・間違いない（長井秀和風）お値段は税込みで252円！！
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コテイベーカリー
営業時間は平日が午前8時〜午後9時で祝日は午前8時半〜午後8時まで。日曜日が定休日です。JR桜木町駅から徒歩3分・野毛ちかみち「南1番」出口を出て音楽通りに入り直ぐ右側です。電話は045-231-2944（シベリアは1個から予約を受けているそうです）
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